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Aditivii sunt adaugati in alimente pentru a prelungi valabilitatea, inlocui sau imbuntati culoarea alimentelor , sau a indulci alimentele fara a utiliza zahar. Aditivii utilizati la fiecare produs ar trebui specificati pe ambalajul acestora.  Fiecare aditiv trebuie descris, fie dupa numele complet sau dupa codul international E, in ordinea descrescatoare a cantitatii din alimente. Toate statele Uniunii Europene utilizeaza acelasi cod E de descriere a aditivilor alimentari. In plus, pe etichetele alimentelor trebuie specificata categoria aditivului din care acesta face parte. Unii aditivi alimentari fac parte din mai multe categorii.

Kód Látka Kategorie CEFF povolené
E 150 a Caramel I coloranti artificiali Ano Ano
E 155 Maro ciocolatiu HT coloranti artificiali Ne Ne
E 150 b Caramel II sulfit – caustic coloranti artificiali Ano Ano
E 150 c Caramel III-amoniac coloranti artificiali Ano Ano
E 160 a Caroteni (amestec de caroteni, b -caroteni) coloranti artificiali Ano Ano
E 160 b Anatto, bixina, norobixina coloranti artificiali Ano Ano
E 160 c Extract paprika (oleorezina), capsantina, capsorubina coloranti artificiali Ano Ano
E 160 d Licopen coloranti artificiali Ano Ano
E 160 e b -apo-8′-carotenal coloranti artificiali Ano Ano
E 161 b Luteina coloranti artificiali Ano Ano
E 161 g Cantaxantina coloranti artificiali Ano Ano
E 162 Rosu de sfecla, betanina coloranti artificiali Ano Ano
E 163 Antociani coloranti artificiali Ano Ano
E 170 Carbonat de calciu coloranti artificiali, Agenti anti-aglomeranti, stabilizatori Ano Ano
E 171 Dioxid de titan coloranti artificiali Ano Ano
E 172 Oxizi de fier si hidroxizi de fier (oxizi de fier rosu, oxid de fier negru, oxid de fier galben) coloranti artificiali Ano Ano
E 173 Aluminiu coloranti artificiali Ano Ano
E 174 Argint coloranti artificiali Ano Ano
E 175 Aur coloranti artificiali Ano Ano
E 180 Litolrubina BK coloranti artificiali Ne Ne