- antioxidanty
- baliace plyny
- emulgačné (taviace) soli
- emulgátory
- farbivá
- hnacie plyny
- chemické konzervačné látky
- kypriace látky
- látky zlepšujúce múku
- modifikované škroby
- nosiče
- objemové činidlá
- penotvorné látky
- povlakové látky
- protihrudkujúce látky
- protipeniace činidlá
- regulátory kyslosti
- rozpúšťadlá
- sekvestranty
- sladidlá
- stabilizátory
- stužovadlá
- zahusťovadlá
- zvlhčujúce látky
- zvýrazňovače chuti a vône
- želírujúce látky
Kypriace činidlá sú technologické pomocné látky alebo ich kombinácie uvoľňujúce plyn a tak zväčšujúce objem cesta.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 340 | Fosforečnany draselné |
 Ano
|
| E 450 | Difosforečnany |
Ano
|
| E 452 | Polyfosforečnany |
Ano
|
| E 500 | Uhličitany sodné |
Ano
|
| E 503 | Uhličitany amónne |
Ano
|
| E 516 | Sírany vápenaté |
Ano
|
| E 523 | Síran amónno-hlinitý |
Ano
|
| E 527 | Hydroxid amónny |
Ano
|
| E 574 | Kyselina glukónová |
Ano
|
| E 575 | Glukono-delta-laktón |
Ano
|
| E 917 |
Ano
|
|
| E 921 |
Ano
|