- antioxidanty
- baliace plyny
- emulgačné (taviace) soli
- emulgátory
- farbivá
- hnacie plyny
- chemické konzervačné látky
- kypriace látky
- látky zlepšujúce múku
- modifikované škroby
- nosiče
- objemové činidlá
- penotvorné látky
- povlakové látky
- protihrudkujúce látky
- protipeniace činidlá
- regulátory kyslosti
- rozpúšťadlá
- sekvestranty
- sladidlá
- stabilizátory
- stužovadlá
- zahusťovadlá
- zvlhčujúce látky
- zvýrazňovače chuti a vône
- želírujúce látky
Baliace plyny sú technologické pomocné látky, plyny iné ako vzduch, ktoré sa vháňajú do obalu pred, počas alebo po umiestnení potraviny do obalu za účelom vytvorenia ochrannej atmosféry v ňom.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 290 | Oxid uhličitý |
 Ano
|
| E 938 | Argón |
Ano
|
| E 939 | Hélium |
Ano
|
| E 941 | Dusík |
Ano
|
| E 948 | Kyslík |
Ano
|
| E 949 | Vodík |
Ano
|